oleh

Resep Brownies Red Valvet

MATARAKYAT – Siapa sih yang tidak kenal dengan kue yang satu ini ?  Brownies, hampir semua orang menyukainya. Tekstur yang padat dan sedikit basah, menjadikannya salah satu kue yang dapat dikonsumsi anak-anak hingga orang dewasa.

Dikutip dari wikipedia.com Brownies pertama kali muncul di hadapan publik pada tahun 1893. Saat itu digelar sebuah acara berupa pameran yang bertajuk Colombian Exposition yang diselenggarakan salah satu kota besar di Amerika, Chicago, Illinois. Pada saat itu seorang koki dari Hotel Palmer House, membuat suatu inovasi kue setelah sang pemilik hotel Bertha Palmer memintanya untuk menghidangkan makanan penutup untuk dia dan para perempuan yang hadir pada Pameran tersebut. Sang koki diminta untuk membuat kue yang lain daripada yang lain dipotong kecil-kecil agar mudah dimakan.

Awalnya Brownies hanya memiliki satu rasa yaitu rasa coklat, namun seiring perkembangan jaman berbagai varian rasa pun bermunculan. Salah satu yang menjadi kegemaran muda mudi saat ini ialah rasa red velvet, berikut ini adalah resep membuat brownies red valvet.

Bahan:
  • 3 butir telur
  • 1 gelas peret gula pasir
  • 1 gelas munjung terigu segitiga
  • 1 sdm maizena
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 250 gr margarin cairkan
  • Pasta strowberry secukupnya
  • 1 sdt SP
  • 1 sdt baking powder
  • Vanili secukupnya
  • Kacang almond untuk garnish

Cara buat :

  1. Kocok telur, gula, vanili, dan SP sampai gula larut.
  2. Masukan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin cair.
  3. Masukan baking powder dan pasta strowberi (sampai warna red velvetnya muncul).
  4. Masukan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung.
  5. Panaskan oven terlebih dahulu.
  6. Panggang dengan api kecil.
  7. Panggang 45 menit, 20 menit pertama balik posisi loyangnya agar mayang merata.
  8. Setelah agak matang taburi kacang almond diatasnya, atau bisa diganti keju (sesuai selerah)
  9. Setelah matang, angkat dan sajikan.

 

Peliput : * | Editor : Olive

Komentar

News Feed